Nietypowy pomysł na kurczaka! Kaszotto z pęczaka, z kurczakiem, burakami i curry.

Kaszotto curry

Składniki jakich potrzebujesz do przygotowania kaszotto:

  • Pierś z kurczaka bez skóry – 200 g,
  • Świeży burak – 180 g,
  • Kasza jęczmienna pęczak – 90 g,
  • Por – 60 g,
  • Olej ryżowy – 20 g,
  • Przyprawy: curry, sól, pieprz, kolendra, czosnek w proszku.

Sposób przygotowania kaszotto:

Kroję kurczaka, pora i obranego wcześniej buraka, po czym wrzucam na rozgrzaną patelnię z olejem ryżowym. Podsmażam około 10-15 minut. Gdy kurczak się zetnie, a cebulka zeszkli, dosypuję 90 gram kaszy pęczak, podlewam szklanką wody, przykrywam i duszę ok. 25-30 minut, co jakiś czas mieszając. Przyprawy dodaję wraz z kaszą. Curry idealnie uzupełnia smak tego dania. Neutralny i delikatny kurczak, aksamitna kasza pęczak i lekko słodkawy burak, doskonale współgrają z lekko o strym i aromatycznym porem i przyprawą curry.

Kaszotto z kurczakiem i burakami
fot. własna

Przepis jest bardzo łatwy w wykonaniu, a także składa się tylko z kilku składników. Z podanych składników wychodzą dwie średnie porcje.

Przybliżona kaloryczność jednej porcji:

  • Wartość energetyczna: 410 kcal,
  • Białko: 28,13 g,
  • Tłuszcze: 14,78 g,
  • Węglowodany: 43,97 g,
  • Błonnik: 5,22 g.
Cena jednej porcji: 1,59 zł.

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: