Przepis na kotlety pożarskie (drobiowe)

 

 

Składniki potrzebne do zrobienia drobiowych kotletów:

  • 500 g mięsa mielonego z piersi i udek z kurczaka,
  • 1 duże lub 2 małe jajka,
  • Duża cebula (120-130 g) i 2 ząbki czosnku,
  • Olej (10 g do podsmażenia cebuli + 15 g do smażenia kotletów),
  • 50-60 g bułki tartej,
  • Przyprawy: sól, pieprz, kolendra.
Kotlety pożarskie (drobiowe)

 

Sposób przygotowania kotletów pożarskich:

  • Cebulkę siekam bardzo drobno i podsmażam na oleju. Pod koniec smażenia dodaje czosnek, lecz uważam żeby się nie przypalił.
  • W misce mieszam jajka za pomocą trzepaczki – tak aby podwoiły swoją objętość. Następnie dodaje mięso, przyprawy, bułkę oraz ostygniętą cebulkę z czosnkiem. Chowam na godzinę do lodówki, aby składniki się „przegryzły”.
  • Rozgrzewam olej na patelni, formuje kotleciki i podsmażam po ok. 7-8 minut z każdej strony. Smażę na minimalnym ogniu, tak aby kotlety nie były w środku surowe, a jednocześnie aby się nie przypaliły.
  • Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: