Botwinka z ziemniakami i jajkiem

przepis na zupę z botwiny z jajkiem i ziemniakami

Najbardziej niefotogeniczna zupa jaką miałem okazję robić 😂 Był problem ze zrobieniem zdjęcia, ale nie było problemu z pochłonięciem całej wielkiej porcji 🙈 Botwinka zabielana śmietaną z dodatkiem jajka, ziemniaków, marchewki i pietruszki 💜 Zobacz przepis na wiosenną zupę buraczkową z dodatkami.

Składniki i wartości odżywcze na poniższym zdjęciu:

przepis na zupę z botwiny z jajkiem i ziemniakami
przepis na zupę z botwiny z jajkiem i ziemniakami
  • Porcja z podanych składników jest baaaardzo duża 🐷 ale zawiera mało kalorii 🤏
Sposób przygotowania zupy buraczkowej:
  • Botwinkę dokładnie myję i kroję na mniejsze kawałki. Skrapiam cytryną, mieszam i zalewam gorącym wywarem – albo z kości, albo warzywnym.
  • Używam tym razem gotowego bulionu warzywnego oraz ugotowanym w nich wcześniej: marchewki, ziemniaków i pietruszki.
  • Buraczki gotuję około 15 minut. Pod koniec gotowania dodaję zahartowaną śmietanę, sól oraz pieprz. Mieszam i czekam, aż zupa zacznie wrzeć – następnie zdejmuję garnek z palnika.
  • Podaję wraz z warzywami z wywaru oraz z jajkiem i koperkiem. Zazwyczaj używam świeżego koperku – tym razem dodałem suszony i niestety nie był tak aromatyczny.
przepis na zupę z botwiny z jajkiem i ziemniakami
wersja zblendowana – przepis na zupę z botwiny z jajkiem i ziemniakami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: