Tradycyjna libańska zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów

libańska zupa z soczewicy czerwonej

Przepis bazuje na soczewicy i pomidorach, przez co możemy mieć skojarzenie smakowe z naszą klasyczną pomidorową 🍅 Nietypowy smak tej zupy tkwi głównie w przyprawach – gałka muszkatołowa oraz kumin nadają jej niepowtarzalnego aromatu 👃 Zupa z soczewicą i pomidorami to doskonały przepis na danie niskokaloryczne, z dużą zawartością białka – szczególnie jak na zupę bezmięsną.

Składniki oraz wartości odżywcze na poniższym zdjęciu:
libańska zupa z soczewicy czerwonej
libańska zupa z soczewicy czerwonej – składniki i wartości odżywcze

 

Sposób wykonania libańskiej zupy z soczewicy:
  • 🟥 Na patelni podsmażam lekko szczypiorek (może być cebula) wraz z czosnkiem. Po 3-5 minutach dorzucam opłukaną soczewicę,
  • ⬜ Mieszam całość i po 1-2 minutach doprawiam łyżeczką kuminu oraz gałki i wlewam wywar,
  • 🟩 Gotuję 15 minut, po czym wlewam pomidory z puszki i dodaję koncentratu. Przyprawiam solą i pieprzem,
  • ⬜ Z podanej ilości składników wychodzą 3-4 porcje dość gęstej zupy. Jeśli wolisz rzadszą – dodaj wody, bulionu lub więcej pomidorów,
  • 🟥 Tradycyjna libańska zupa może być także zblendowana.
libańska zupa z soczewicy czerwonej
libańska zupa z soczewicy czerwonej

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: