Przepis na duży chleb żytni na zakwasie i drożdżach

Domowej roboty chleb na zakwasie i drożdżach z pewnością będzie dużo lepszy niż ten kupowany na co dzień w sklepach czy piekarniach. Dodatkowo przepis możemy modyfikować i za każdym razem dodawać inne ziarna, otręby czy płatki. Wbrew pozorom przygotowanie domowego pieczywa nie jest trudne i czasochłonne – samo wyrabianie ciasta to zazwyczaj kilkanaście minut. CzyCzytaj dalej „Przepis na duży chleb żytni na zakwasie i drożdżach”

Pyszny, domowy chleb pszenno-żytni z chrupiącą skórką

W polskiej kuchni chleb jest częstą podstawą śniadań czy kolacji. Najczęściej chleb, aby był pulchny, jest pieczony na drożdżach lub na zakwasie. Już w starożytności stworzono około 50 przepisów na różne rodzaje chleba – wszystkie natomiast bazowały na mące żytniej i pszennej, które były mieszane w różnych proporcjach. Coraz popularniejsze są również chleby wypiekane zCzytaj dalej „Pyszny, domowy chleb pszenno-żytni z chrupiącą skórką”