Tartaletki z ciasta francuskiego, nadziane kapustą kiszoną, pieczarkami i białą kiełbasą

Składniki na nadzienie: 300 g kapusty kiszonej (odciśniętej), 200 ml wody, 200 g pieczarek, 200 g (2 szt.) białej kiełbasy, 100 g (1 szt.) cebuli, 10 g (łyżka) oleju lub oliwy, Przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól, majeranek. Przepis na proste ciasto francuskie: kliknij tutaj. Jak zrobić wytrawne tartaletki: Odciskam kiszoną kapustę, kroję naCzytaj dalej „Tartaletki z ciasta francuskiego, nadziane kapustą kiszoną, pieczarkami i białą kiełbasą”

Przepis na tradycyjny żurek na domowym zakwasie

Do przyrządzenia żurku używam domowego zakwasu na żurek z tego przepisu. Żurek jest tradycyjną zupą, szczególnie często podawaną na Wielkanoc czy Święta Bożego Narodzenia. Jest na niego wiele przepisów, lecz zazwyczaj różnią się jedynie szczegółami. Jedni użyją jako bazy wywaru z warzyw, inni rosołu, a inni ugotują wywar na wędzonych żeberkach. Moja wersja żuru bazujeCzytaj dalej „Przepis na tradycyjny żurek na domowym zakwasie”