Przepis na tradycyjny żurek na domowym zakwasie

Do przyrządzenia żurku używam domowego zakwasu na żurek z tego przepisu. Żurek jest tradycyjną zupą, szczególnie często podawaną na Wielkanoc czy Święta Bożego Narodzenia. Jest na niego wiele przepisów, lecz zazwyczaj różnią się jedynie szczegółami. Jedni użyją jako bazy wywaru z warzyw, inni rosołu, a inni ugotują wywar na wędzonych żeberkach. Moja wersja żuru bazujeCzytaj dalej „Przepis na tradycyjny żurek na domowym zakwasie”

Przepis na domowy zakwas na żurek wielkanocny

Domowej roboty zakwas na żur, bazuje na mące żytniej i jest bardzo łatwy do zrobienia. Jedyne czego potrzebujemy to cierpliwość – zakwas robi się 5 dni, więc jeśli chcesz na wielkanocnym stole podać żurek własnej roboty – nastaw zakwas kilka dni wcześniej. Na naszej stronie znajdziesz także sprawdzony przepis na domowy żurek z ziemniakami iCzytaj dalej „Przepis na domowy zakwas na żurek wielkanocny”